AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Auberginen waschen. Trocknen. Stengelansatz abschneiden und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Leicht salzen und 30 Minuten ziehen lassen.
Mehl in eine Schüssel geben. Bier zugiessen. Verrühren. Dann die übrigen Zutaten reinrühren. Teig gut abschmecken.
Öl im Fritiertopf auf 175 °C erhitzen. Auberginen abtropfen lassen und in Mehl wenden. Dann hält der Teig besser.
Im Teig wenden und gut 5 Minuten fritieren. Sie sollten goldgelb sein. Abtropfen lassen und servieren.
Als Getränk:
Menü 1/90
Zutaten
Zubereitung
Auberginen waschen. Trocknen. Stengelansatz abschneiden und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Leicht salzen und 30 Minuten ziehen lassen.
Mehl in eine Schüssel geben. Bier zugiessen. Verrühren. Dann die übrigen Zutaten reinrühren. Teig gut abschmecken.
Öl im Fritiertopf auf 175 °C erhitzen. Auberginen abtropfen lassen und in Mehl wenden. Dann hält der Teig besser.
Im Teig wenden und gut 5 Minuten fritieren. Sie sollten goldgelb sein. Abtropfen lassen und servieren.
Als Getränk:
Menü 1/90
