BEWERTUNG
Pilz-Wellington: Der ultimative vegetarische Showstopper für Thanksgiving
Zutaten:
- 1 Blatt gefrorener normaler oder veganer Blätterteig (aus einer 450-g-Packung)
- 2 Portobello-Pilze (insgesamt ca. 170g)
- 3 Esslöffel Olivenöl, geteilt
- 1 1/2 Teelöffel koscheres Salz, geteilt
- 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt
- 2 (10 Unzen) Pakete braune Champignons
- 3 Knoblauchzehen
- 1 mittelgroße Schalotte
- 1 Esslöffel frische Thymianblätter
- 1 Esslöffel frische Rosmarinblätter
- 250 g frische Austern- oder Shiitakepilze
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter oder vegane Butter
- 2 Tassen Babykohl (2 Unzen)
- 2 Esslöffel Dijon-Senf
- 1 großes Ei
Zutaten: 1 Blatt gefrorener normaler oder veganer Blätterteig (aus einer 17,3-Unzen-Packung) 2 Portobello-Pilze (insgesamt ca. 6 Unzen) 3 Esslöffel Olivenöl, geteilt 1 1/2 Teelöffel koscheres Salz, geteilt 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt 2 (10-Unzen-)Packungen braune Champignons 3 Knoblauchzehen 1 mittelgroße Schalotte 1 Esslöffel frische Thymianblätter 1
