BEWERTUNG
Pikante Tonnarelli mit Venusmuscheln
Zutaten:
- 1/4 Tasse natives Olivenöl extra
- 1 Unze heiße Coppa oder Soppressata, in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten (1/4 Tasse)
- 4 Knoblauchzehen, dünn geschnitten
- 1/2 Teelöffel zerstoßener roter Pfeffer
- 6 Esslöffel trockener Weißwein
- 32 Manila- oder Littleneck-Muscheln, geschrubbt
- 3/4 Pfund Tonnarelli oder Linguine
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Je 2 Esslöffel dünn geschnittene Minze und Basilikum
Zutaten: 1/4 Tasse kalt gepresstes Olivenöl 1 Unze scharfe Coppa oder Soppressata, in 1/4-Zoll große Würfel geschnitten (1/4 Tasse) 4 Knoblauchzehen, dünn geschnitten 1/2 Teelöffel zerstoßener roter Pfeffer 6 Esslöffel trockener Weißwein 32 Manila- oder Littleneck-Muscheln, geschrubbt 3/4 Pfund Tonnarelli oder Linguini Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Je 2 Esslöffel dünn geschnittene
