Pasta-Soufflé

Pasta-Soufflé
Zutaten:

• 4 Esslöffel ungesalzene Butter
• 3 Esslöffel Mehl
• 1 1/2 Tassen Milch
• 2 Unzen Prosciutto, in Scheiben geschnitten
• 1//4 Tasse weicher Ziegenkäse
• 4 Tassen gekochte (trockene) grüne Fettuccine, geschnitten
• 3 Eigelb
• 4 Eiweiß
• Salz und Pfeffer

Zutaten: 4 Esslöffel ungesalzene Butter 3 Esslöffel Mehl 1 1/2 Tassen Milch 2 Unzen Prosciutto, in Stücke geschnitten 1//4 Tasse weicher Ziegenkäse 4 Tassen gekochte (trockene) grüne Fettuccine, geschnitten 3 Eigelb 4 Eiweiß Salz und Pfeffer

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