Pasta mit Pilzen und Parmesan

Pasta mit Pilzen und Parmesan
Zutaten:

• 1/2 Schachtel De Cecco-Nudeln (Ziti oder Penne)
• 1/2 Pfund Champignons, braun oder Shiitake (gewaschen, getrocknet, längs in dünne Scheiben geschnitten)
• 2 Knoblauchzehen (geschält, fein gehackt)
• 1/4 Tasse italienische Petersilie (gewaschen, nur Blätter, fein gehackt)
• 1 Teelöffel süße Butter (ungesalzen)
• 1 Teelöffel Olivenöl
• 1 Tasse Nudelwasser
• 1 Esslöffel koscheres Salz für das Nudelwasser
• Meersalz und Pfeffer

Zutaten: 1/2 Schachtel De Cecco Pasta (Ziti oder Penne) 1/2 Pfund Champignons, braun oder Shiitake (gewaschen, getrocknet, längs in dünne Scheiben geschnitten) 2 Knoblauchzehen (geschält, fein gehackt) 1/4 Tasse italienische Petersilie (gewaschen, nur Blätter, fein gehackt) 1 Teelöffel süße Butter (ungesalzen) 1 Teelöffel Olivenöl 1 Tasse Nudelwasser 1 Esslöffel koscheres Salz für die

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