Pasta mit Garnelen und San Marzano Tomaten

Pasta mit Garnelen und San Marzano Tomaten
Zutaten:

• 2 Pfund mittelgroße Garnelen mit Schale
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Fenchelknolle, gehackt
• 1 kleine Zwiebel, gehackt
• ½ Selleriestange, gehackt
• 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
• 1 Esslöffel Tomatenmark
• 1 Zweig Thymian
• 1 Tasse zerkleinerte San Marzano Tomaten
• ½ Tasse trockener Weißwein
• 1 kleine Jalapeño, gehackt
• 3 Esslöffel ungesalzene Butter, Zimmertemperatur
• 1 Teelöffel kalabrische Chilipaste oder ½ Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken
• 12 Unzen Bucatini
• Koscheres Salz
• 4 Basilikumblätter, zerzupft
• ¼ Tasse fein gehackter Schnittlauch
• 3 Esslöffel dünn geschnittene Frühlingszwiebeln

Zutaten: 2 Pfund mittelgroße Garnelen mit Schale 1 Esslöffel Olivenöl 1 Fenchelknolle, gehackt 1 kleine Zwiebel, gehackt ½ Stange Sellerie, gehackt 1 Knoblauchzehe, zerdrückt 1 Esslöffel Tomatenmark 1 Zweig Thymian 1 Tasse zerdrückte San Marzano Tomaten ½ Tasse trockener Weißwein 1 kleine Jalapeño, gehackt 3 Esslöffel ungesalzene Butter, Zimmertemperatur 1

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