BEWERTUNG
Pasta mit frischer Tomatensauce
Zutaten:
- 2 Pfund Pflaumen- und/oder Erbstücktomaten, grob gehackt
- 2 Tassen Kirschtomaten, halbiert, geteilt
- ½ Tasse fein gehackte rote Paprika
- 1 ½ Esslöffel abgespülte Kapern, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gerieben
- 1 Esslöffel Sherryessig
- 1 ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel gemahlener Pfeffer
- ½ Teelöffel zerstoßener roter Pfeffer
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 Pfund Vollkorn-Fusilli oder Orecchiette
- ½ Tasse gehacktes frisches Basilikum
Zutaten: 2 Pfund Pflaumen- und/oder Heirloom-Tomaten, grob gehackt 2 Tassen Kirschtomaten, halbiert, geteilt ½ Tasse fein gehackte rote Paprika 1 ½ Esslöffel abgespülte Kapern, gehackt 2 Knoblauchzehen, gerieben 1 Esslöffel Sherryessig 1 ½ Teelöffel Salz ½ Teelöffel gemahlener Pfeffer ½ Teelöffel zerstoßener roter Pfeffer 3 Esslöffel kalt gepresstes Olivenöl 1
