Pasta Da Pizza (Pizzateig nach neapolitanischer Art)

Pasta Da Pizza (Pizzateig nach neapolitanischer Art)
Zutaten:

• 2 EL Zucker (⅞ oz.)
• 1 EL Olivenöl, plus mehr (½ oz.)
• ½ Teelöffel Trockenhefe
• 5½ Tassen “00” Mehl, vorzugsweise Caputo Pizzeria Flour (1 lb. 12 oz.)
• 2 EL koscheres Salz (¾ oz.)

Zutaten: 2 EL Zucker (⅞ oz.) 1 EL Olivenöl, plus mehr (½ oz.) ½ TL Trockenhefe 5½ Tassen „00“-Mehl, vorzugsweise Caputo Pizzeria Flour (1 lb. 12 oz.) 2 EL koscheres Salz (¾ oz.)

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