Paleo-vegane Schokoladen-Muffins
Zutaten:
- 1 1/2 Tassen rohe Cashewnüsse
- 1/4 Tasse Kokosmehl
- 1/2 Tasse plus 2 Esslöffel Pfeilwurzelmehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Meersalz
- 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 1/4 Tasse reiner Ahornsirup
- 1/4 Tasse geschmolzenes Kokosöl
- 1 Tasse Kokosmilch, Mandelmilch oder Cashewmilch ungesüßt
- 1/3 Tasse Apfelmus ungesüßt
Zutaten: 1 1/2 Tassen rohe Cashewkerne 1/4 Tasse Kokosmehl 1/2 Tasse plus 2 Esslöffel Pfeilwurzelmehl 1/2 Teelöffel Backnatron 1/4 Teelöffel Backpulver 1/4 Teelöffel Meersalz 1 Teelöffel reines Vanilleextrakt 1/4 Tasse reiner Ahornsirup 1/4 Tasse geschmolzenes Kokosöl 1 Tasse Kokosmilch, Mandelmilch oder Cashewmilch ungesüßt 1/3