BEWERTUNG
Orecchiette mit Stängelkohl und Hähnchen
Zutaten:
- 2 Pfund Stängelkohl, dicke Stiele entfernt
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 2 Esslöffel plus 2 Teelöffel natives Olivenöl extra
- 2 Tassen Orecchiette
- 1 1/4 Pfund Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen, von allem sichtbaren Fett befreit und in 1/2 Zoll dicke Scheiben geschnitten
- 6 Knoblauchzehen, dünn geschnitten
- 1/2 Teelöffel zerstoßener roter Pfeffer
- 3/4 Tasse natriumarme, fettfreie Hühnerbrühe
- 1/4 Tasse frisch geriebener Parmesankäse
Zutaten: 2 Pfund Stängelkohl, dicke Stiele entfernt Salz und frisch gemahlener Pfeffer 2 Esslöffel plus 2 Teelöffel kalt gepresstes Olivenöl 2 Tassen Orecchiette 1 1/4 Pfund Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen, von allem sichtbaren Fett befreit und in 1/2 Zoll dicke Scheiben geschnitten 6 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten 1/2 Teelöffel zerstoßener roter Pfeffer 3/4 Tasse natriumarmes, fettfreies
