Mexikanischer Fiesta-Nudelsalat
Zutaten:
- 2 Tassen gekochte dreifarbige Rotini-Nudeln, in kaltem Wasser abgespült
- 1 Dose schwarze Bohnen, gut abgespült
- 1 Dose Mais abgetropft
- 1/2 rote Paprika, in 1/2 Stücke geschnitten” Stücke
- 1/2 Tasse Koriander grob zerzupft
- 4 EL Zitronensaft
- 4 EL Olivenöl
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- Salz und zerstoßener roter Pfeffer nach Geschmack
Zutaten: 2 Tassen gekochte dreifarbige Rotini-Nudeln, in kaltem Wasser abgespült 1 Dose schwarze Bohnen, sehr gut abgespült 1 Dose Mais, abgetropft 1/2 rote Paprika, in 1,25 cm große Stücke geschnitten 1/2 Tasse Koriander, grob zerzupft 4 EL Zitronensaft 4 EL Olivenöl 1/2 TL Knoblauchpulver Salz und zerstoßener roter Pfeffer nach Geschmack