Leckeres Rezept für Ballaststoff-Apfel-Muffins

Leckeres Rezept für Ballaststoff-Apfel-Muffins
Zutaten:

• 1 1/4 Tassen ungesüßtes Apfelmus (ich habe selbstgemachtes verwendet)
• 2 EL fettfreie Sojamilch (ich habe So Good Trim verwendet)
• 1/4 Tasse Agavendicksaft (oder Honig für Nicht-Veganer)
• 3/4 Tasse Wasser
• 1 Teelöffel Ahornextrakt
• 1 Tasse Vollkornmehl
• 1/2 Tasse Weißmehl
• 2 EL Dinkel- (oder Hafer-) Kleie
• 1/2 Tasse Haferflocken (nicht Instant)
• 2 EL gemahlene Leinsamen
• 2 TL Backpulver
• 3/4 Teelöffel Backpulver
• 1/2 TL Zimt
• 1/4 Teelöffel Muskatnuss

Zutaten: 1 1/4 Tassen ungesüßtes Apfelmus (ich habe selbstgemachtes verwendet) 2 EL fettfreie Sojamilch (ich habe So Good Trim verwendet) 1/4 Tasse Agavendicksaft (oder Honig für Nicht-Veganer) 3/4 Tasse Wasser 1 TL Ahornextrakt 1 Tasse Vollkornmehl 1/2 Tasse Weißmehl 2 EL Dinkel- (oder Hafer-) Kleie 1/2 Tasse Haferflocken (nicht

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