BEWERTUNG
Kräuter-Erbsen-Zitronen-Nudelsalat
Zutaten:
- 6 Unzen ungekochte kleine Muschelnudeln
- 1 1/2 Tassen gefrorene grüne Erbsen, aufgetaut
- 1/4 Tasse gehackte frische glatte Petersilie
- 1/4 Tasse zerrissene frische Minzblätter
- 1/4 Tasse natives Olivenöl extra
- 2 Esslöffel gehackter frischer Estragon
- 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
- 1 Esslöffel gehackter frischer Thymian
- 1/2 Teelöffel koscheres Salz
- 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 6 Unzen zerkleinerte Hähnchenbrust vom Grill, ohne Haut und Knochen (ca. 1 1/2 Tassen)
- 1/4 Tasse gesplitterte Mandeln, geröstet
Zutaten: 6 Unzen ungekochte kleine Muschelnudeln 1 1/2 Tassen gefrorene grüne Erbsen, aufgetaut 1/4 Tasse gehackte frische glatte Petersilie 1/4 Tasse zerrissene frische Minzblätter 1/4 Tasse kalt gepresstes Olivenöl 2 Esslöffel gehackter frischer Estragon 2 Esslöffel frischer Zitronensaft 1 Esslöffel gehackter frischer Thymian 1/2 Teelöffel koscheres Salz 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer
