Große Portion Puten-Bolognese mit Linguine

Große Portion Puten-Bolognese mit Linguine
Zutaten:

• 3 mittelgroße Karotten
• 1 große gelbe Zwiebel
• 2 Stangen Sellerie
• 4 Knoblauchzehen
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 3 Pfund Putenhack, vorzugsweise 85 % mager
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1/2 Teelöffel koscheres Salz, bei Bedarf mehr
• 1 (28-Unzen) Dose gehackte Tomaten
• 1/2 Tasse trockener Rotwein
• 1/2 Tasse Vollmilch
• 1/4 Tasse Tomatenmark
• 18 Unzen frische Linguine-Nudeln
• Parmesankäse zum Servieren

Zutaten: 3 mittelgroße Karotten 1 große gelbe Zwiebel 2 Stangen Sellerie 4 Knoblauchzehen 2 Esslöffel Olivenöl 3 Pfund Putenhack, vorzugsweise 85 % mager 1 Teelöffel getrockneter Oregano 1/2 Teelöffel koscheres Salz, mehr nach Bedarf 1 (28-Unzen) Dose gehackte Tomaten 1/2 Tasse trockener Rotwein 1/2 Tasse Vollmilch 1/4 Tasse Tomatenmark

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