Glutenfreier, veganer Bananenpuddingkuchen mit

Glutenfreier, veganer Bananenpuddingkuchen mit
Zutaten:

• * 4 Tassen glutenfreie Mehlmischung (ich verwende verschiedene glutenfreie Mehlsorten)
• * 1 ½ Tasse geraspelte, ungesüßte Kokosnuss
• * 1 EL Backpulver
• * 2 TL Backpulver
• * 1 TL Salz
• * 1 Tasse Ahornsirup
• * ? Tasse Kokosnussöl
• * 1 Dose Kokosmilch
• * ? Tasse Wasser
• * 1 EL Vanilleextrakt
• * 4 TL Apfelessig
• * 8 Bananen
• * für die Mousse-Glasur:
• * 2 Kuchen weicher Tofu
• * 2 Tassen vegane Schokosplitter
• * ? Tasse Ahornsirup
• * 1 TL Vanille

Zutaten: * 4 Tassen glutenfreie Mehlmischung (ich verwende verschiedene glutenfreie Mehlsorten) * 1 ? Tasse geraspelte, ungesüßte Kokosnuss * 1 EL Backpulver * 2 TL Natron * 1 TL Salz * 1 Tasse Ahornsirup * ? Tasse Kokosöl * 1 Dose Kokosmilch * ? Tasse Wasser

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