BEWERTUNG
Fliegen mit Hühnchen, Paprika und Artischocken
Zutaten:
- 12 Unzen Vollkorn-Fliegenudeln
- 2 Esslöffel Pinienkerne, geröstet (siehe Tipp)
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra, geteilt
- 12 Unzen Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut, pariert und in dünne Scheiben geschnitten
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
- 2 kleine rote Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Schalotten, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse Hühnerbrühe mit reduziertem Natriumgehalt
- ¼ Tasse Balsamico-Essig
- 2 Teelöffel gehackter frischer Rosmarin oder 1 Teelöffel getrockneter
- 1 9-Unzen-Packung gefrorene Artischockenherzen, aufgetaut, oder 1 14-Unzen-Dose, abgespült
Zutaten: 12 Unzen Vollkorn-Fliegenudeln 2 Esslöffel Pinienkerne, geröstet (siehe Tipp) 1 Esslöffel kalt gepresstes Olivenöl, aufgeteilt 12 Unzen Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut, gesäubert und in dünne Scheiben geschnitten Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Belieben 2 kleine rote Paprika, in dünne Scheiben geschnitten 2 Schalotten, gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Tasse Hühnerbrühe mit reduziertem Natriumgehalt
