BEWERTUNG
Caprese Pasta – Pasta mit Tomaten, Basilikum und Mozzarella
Zutaten:
- 16 Unzen Nudeln Ihrer Wahl, al dente gekocht
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 gelbe Zwiebel, fein gewürfelt
- 6 Zehen frischer Knoblauch, gehackt
- 20 Unzen Kirsch- oder Traubentomaten,
- 1/2 – 1 Teelöffel Salz, je nach Geschmack
- 1/4 – 1/2 Teelöffel Pfeffer, je nach Geschmack
- 1 1/2 Esslöffel Balsamico-Essig oder nach Geschmack
- große Handvoll dünn geschnittenes frisches Basilikum, etwa 1/2 Tasse
- 1 Tasse frischer Mozzarella, gewürfelt (oder hier habe ich kleine Mozzarella-Kugeln verwendet)
Zutaten: 16 Unzen Nudeln Ihrer Wahl, al dente gekocht 1 Esslöffel Olivenöl 1 gelbe Zwiebel, fein gewürfelt 6 Zehen frischer Knoblauch, gehackt 20 Unzen Kirsch- oder Traubentomaten, 1/2 – 1 Teelöffel Salz, nach Geschmack 1/4 – 1/2 Teelöffel Pfeffer, nach Geschmack 1 1/2 Esslöffel Balsamico-Essig oder nach Geschmack eine große Handvoll dünn
