Veganes Kartoffelpüree

Veganes Kartoffelpüree

Veganes KartoffelpüreeZutaten: ¼ Tasse natives Olivenöl extra 2 mittelgroße gelbe Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten 3 Pfund mittelgroße Yukon-Gold-Kartoffeln, geschält und halbiert 1 ½ Tassen Gemüsebrühe 2 Esslöffel Nährhefe 1 ¼ Teelöffel Salz ¼ Teelöffel gemahlener Pfeffer, plus mehr zum Garnieren 2 Esslöffel fein gehackter frischer Schnittlauch Zutaten: ¼ Tasse natives Olivenöl extra 2 mittelgroße

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Erdnuss-Tamarinden-Dip für Frühlingsrollen oder Satay-Rezept

Erdnuss-Tamarinden-Dip für Frühlingsrollen oder Satay-Rezept

Erdnuss-Tamarinden-Dip für Frühlingsrollen oder Satay-RezeptZutaten: 1/2 Tasse geschälte Erdnüsse (3 Unzen; 85 g) 1 Esslöffel Palmzucker oder hellbrauner Zucker (1/2 Unze; 15 g) 3 mittelgroße Knoblauchzehen 2 Esslöffel (30 ml) helle Sojasauce 2 Esslöffel (30 ml) vegane rote Thai-Curry-Paste oder Massaman-Curry-Paste 1 Esslöffel (15 ml) Tamarindenkonzentrat 2 Esslöffel (30 ml) Pflanzenöl Trockene Chiliflocken, nach Geschmack

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