Quark mit Sahnejoghurt und Zitronensaft cremig rühren. Kräuter und geschälte, durchgepresste Knoblauchzehe zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut gekühlt servieren.
Varianten: Statt Knoblauch feingehackte Kapern (1El/4Portionen) oder schwarze Oliven oder Gewürzgurken oder Meerrettich nehmen. Zur Abwechslung mit Curry oder Paprika würzen.
Passt zu: Knusprigen Käsebrötchen oder Vollkornbrot, Pellkartoffeln, Schmorkartoffeln, Kartoffeln vom Blech.
Zutaten
Zubereitung
Quark mit Sahnejoghurt und Zitronensaft cremig rühren. Kräuter und geschälte, durchgepresste Knoblauchzehe zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut gekühlt servieren.
Varianten: Statt Knoblauch feingehackte Kapern (1El/4Portionen) oder schwarze Oliven oder Gewürzgurken oder Meerrettich nehmen. Zur Abwechslung mit Curry oder Paprika würzen.
Passt zu: Knusprigen Käsebrötchen oder Vollkornbrot, Pellkartoffeln, Schmorkartoffeln, Kartoffeln vom Blech.