Vegane Bananen-Blaubeer-Muffins
Zutaten:
- 1 Tasse Vollkornmehl
- 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Backpulver
- 1/4 TL Zimt
- 1/4 Tasse brauner Zucker
- 1/4 TL Salz
- 2 reife Bananen (zerdrückt)
- 2 EL Kokosöl (geschmolzen und abgekühlt)
- 1/4 Tasse ungesüßte Mandelmilch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse Blaubeeren (frisch oder gefroren (bei Verwendung von gefrorenen nicht auftauen))
Zutaten: 1 Tasse Vollkornmehl 1/2 TL Backpulver 1/2 TL Natron 1/4 TL Zimt 1/4 Tasse brauner Zucker 1/4 TL Salz 2 reife Bananen (zerdrückt) 2 EL Kokosöl (geschmolzen und abgekühlt) 1/4 Tasse ungesüßte Mandelmilch 1 TL Vanilleextrakt 1/2 Tasse Blaubeeren (frisch oder gefroren (bei Verwendung von gefrorenen nicht auftauen))