Pappardelle Bolognese

Pappardelle Bolognese
Zutaten:

• 1 EL natives Olivenöl extra
• 1 kleine gelbe Zwiebel, fein gehackt
• 1 mittelgroße Karotte, geschält und fein gehackt
• 1 Stange Sellerie, fein gehackt
• Koscheres Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Pfund Hackfleisch
• 2 EL Tomatenmark
• 1/3 Tasse Rotwein
• 1 (28-oz.) Dose gehackte Tomaten
• 1 Tasse Wasser
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1/2 Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken
• 1 Tasse Milch
• 1 Pfund Pappardelle
• Frisch geriebener Parmesan

Zutaten: 1 EL natives Olivenöl extra 1 kleine gelbe Zwiebel, fein gehackt 1 mittelgroße Karotte, geschält und fein gehackt 1 Stange Sellerie, fein gehackt Koscheres Salz Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Pfund Hackfleisch 2 EL Tomatenmark 1/3 Tasse Rotwein 1 (28 oz.) Dose gehackte Tomaten 1 Tasse Wasser 1

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