Mit Kreuzkümmel geröstete Karotten und Blumenkohl mit grünem Tahini-Dressing
Zutaten:
- 1 kg Karotten, geputzt, geschält und in 3 cm große Stücke geschnitten
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Honig (oder verwenden Sie hellbraunen Zucker, um es vegan zu machen)
- 1 EL Kreuzkümmelsamen
- 2 TL Fenchelsamen
- TL Chiliflocken (optional)
- 1 Blumenkohl, in Röschen zerteilt (ca. 500g), Blätter entfernt und in mundgerechte Stücke geschnitten
- 60g Rucola
Zutaten: 1 kg Karotten, geputzt, gesäubert und in 3 cm große Stücke geschnitten 3 EL Olivenöl 1 EL Honig (oder verwenden Sie hellbraunen Zucker, um es vegan zu machen) 1 EL Kreuzkümmelsamen 2 TL Fenchelsamen 1 TL Chiliflocken (optional) 1 Blumenkohl, in Röschen geschnitten (ca. 500 g), Blätter übrig behalten und in mundgerechte Stücke geschnitten 60 g Rucola