Ölfreie vegane Linsen-Falafel
Zutaten:
- * 1 Tasse getrocknete, gespaltene rote Linsen
- * 2 Tassen Wasser
- * 2 Knoblauchzehen, gehackt
- * 1 Karotte, grob gehackt
- * 1/2 süße weiße Zwiebel, grob gehackt
- * 1/4 Tasse frische Petersilie
- * 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- * 1 Teelöffel gemahlener Koriander
- * 1 Teelöffel Oregano
- * 1/2 Teelöffel Meersalz
- * 1/2 TL geräucherter Paprika
- * 2 Esslöffel Erdmandelmehl (oder Vollkorn-Dinkelmehl
- Weizen-Allzweck-Kokosnuss-Kichererbsenmehl)
- * 1 EL Leinsamenmehl
- * 1 Esslöffel Zitronensaft
- * frisch gemahlener Pfeffer, nach Geschmack
Zutaten: * 1 Tasse getrocknete, gespaltene rote Linsen * 2 Tassen Wasser * 2 Knoblauchzehen, gehackt * 1 Karotte, grob gehackt * 1/2 süße weiße Zwiebel, grob gehackt * 1/4 Tasse frische Petersilie * 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel * 1 Teelöffel gemahlener Koriander * 1 Teelöffel Oregano * 1/2 Teelöffel Meersalz * 1/2