Spargel und pochierte Eier auf Pasta
Zutaten:
- 8 Unzen ungekochte Nudeln
- 2 Bündel mittelgroßer Spargel, die harten Enden abgebrochen (ca. 4 Tassen)
- 4 große Eier
- koscheres Salz und frischer Pfeffer
- 2 Esslöffel frisch gehobelter oder geriebener Parmesan oder nach Geschmack
Zutaten: 250 g ungekochte Nudeln 2 Bund mittelgroßer Spargel, die harten Enden abgebrochen (ca. 4 Tassen) 4 große Eier koscheres Salz und frischer Pfeffer 2 Esslöffel frisch gehobelter oder geriebener Parmesan oder nach Geschmack