Mexikanischer Fiesta-Nudelsalat

Mexikanischer Fiesta-Nudelsalat
Zutaten:

• 2 Tassen gekochte dreifarbige Rotini-Nudeln, in kaltem Wasser abgespült
• 1 Dose schwarze Bohnen, gut abgespült
• 1 Dose Mais abgetropft
• 1/2 rote Paprika, in 1/2 Stücke geschnitten” Stücke
• 1/2 Tasse Koriander grob zerzupft
• 4 EL Zitronensaft
• 4 EL Olivenöl
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• Salz und zerstoßener roter Pfeffer nach Geschmack

Zutaten: 2 Tassen gekochte dreifarbige Rotini-Nudeln, in kaltem Wasser abgespült 1 Dose schwarze Bohnen, sehr gut abgespült 1 Dose Mais, abgetropft 1/2 rote Paprika, in 1,25 cm große Stücke geschnitten 1/2 Tasse Koriander, grob zerzupft 4 EL Zitronensaft 4 EL Olivenöl 1/2 TL Knoblauchpulver Salz und zerstoßener roter Pfeffer nach Geschmack

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