Gefüllter Kabocha-Kürbis (vegan & Paleo)
Zutaten:
- 1 Kabocha-Kürbis, halbiert und entkernt
- 1/4 rote Zwiebel, gewürfelt
- 1 Tasse Zucchini, gewürfelt
- 1/2 Tasse Paprika, gewürfelt
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 2 Teelöffel frischer Rosmarin, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zutaten: 1 Kabocha-Kürbis, halbiert und entkernt 1/4 rote Zwiebel, gewürfelt 1 Tasse Zucchini, gewürfelt 1/2 Tasse Paprika, gewürfelt 1 Esslöffel natives Olivenöl extra 2 Teelöffel frischer Rosmarin, gehackt Salz und Pfeffer nach Belieben