Gefüllte Auberginen Parm
Zutaten:
- 1 1/2 Tasse Marinara, geteilt
- 2 mittelgroße Auberginen, halbiert
- 1 EL natives Olivenöl extra
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- Koscheres Salz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse gehackte Tomaten
- 1 großes Ei, leicht geschlagen
- 2 1/2 Tassen geriebener Mozzarella, geteilt
- 1/4 Tasse frisch geriebener Parmesan
- 1/4 Tasse italienische Semmelbrösel
- Frisch geschnittenes Basilikum zum Garnieren
Zutaten: 1 1/2 Tassen Marinara, geteilt 2 mittelgroße Auberginen, halbiert 1 EL natives Olivenöl extra 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt 1 TL getrockneter Oregano Koscheres Salz Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Tasse gehackte Tomaten 1 großes Ei, leicht geschlagen 2 1/2 Tassen geriebener Mozzarella, geteilt 1/4 Tasse frisch geriebener Parmesan 1/4 Tasse