Safran-Käsekuchen-Riegel
Zutaten:
- * 1 Tasse Vollkorn-Gebäckmehl
- * 1/2 Tasse Walnüsse, leicht geröstet und fein gehackt
- * eine Prise Safran
- * 1/3 Tasse Zucker
- * 6 EL vegane Butter wie Earth Balance, bei Zimmertemperatur
- * für den Käsekuchenbelag:
- * 8 Unzen veganer Frischkäse
- * 1/3 Tasse Zucker
- * 1 Teelöffel Ei-Ersatz
- * 2 Prisen Safran gemischt mit 2 EL Mandelmilch
- * 1 TL reines Vanilleextrakt
Zutaten: * 1 Tasse Vollkornmehl * 1/2 Tasse Walnüsse, leicht geröstet und fein gehackt * eine Prise Safran * 1/3 Tasse Zucker * 6 EL vegane Butter wie Earth Balance, bei Raumtemperatur * für den Käsekuchenbelag: * 8 Unzen veganer Frischkäse * 1/3 Tasse Zucker * 1 TL