Blattkohl mit Kardamom
Zutaten:
- 1/4 Tasse plus 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 2 große spanische Zwiebeln, fein gehackt
- Koscheres Salz
- 10 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel gemahlener Kardamom
- 1 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
- 3/4 Teelöffel Ajwainsamen, fein gemahlen
- 3 Pfund Blattkohl – Stiele und innere Rippen entfernt, Blätter in 3/4-Zoll-Stücke geschnitten
Zutaten: 1/4 Tasse plus 3 Esslöffel kalt gepresstes Olivenöl 2 große spanische Zwiebeln, fein gehackt Koscheres Salz 10 Knoblauchzehen, gehackt 1 Teelöffel gemahlener Kardamom 1 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer 3/4 Teelöffel Ajwainsamen, fein gemahlen 3 Pfund Blattkohl – Stiele und innere Rippen entfernt, Blätter in 3/4-Zoll-Stücke geschnitten