Veganes Kartoffelpüree

Veganes Kartoffelpüree
Zutaten:

• 1 Kopf Knoblauch
• 1/4 Tasse plus 2 Teelöffel natives Olivenöl extra, geteilt
• 2 Pfund rotbraune Kartoffeln, geschält und in 2-Zoll-Stücke geschnitten
• 2/3 Tasse Hafermilch oder andere Pflanzenmilch, Zimmertemperatur
• 1/2 Teelöffel Salz oder nach Geschmack
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer oder nach Geschmack
• 2 bis 3 Esslöffel vegane Butter zum Servieren
• 1 Esslöffel Schnittlauch zum Garnieren (optional)

Zutaten: 1 Knoblauchzehe, 1/4 Tasse plus 2 Teelöffel natives Olivenöl extra, aufgeteilt 2 Pfund rotbraune Kartoffeln, geschält und in 2-Zoll-Stücke geschnitten, 2/3 Tasse Hafermilch oder andere Pflanzenmilch, zimmerwarm, 1/2 Teelöffel Salz, oder nach Geschmack 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer, oder nach Geschmack 2 bis 3 Esslöffel

Mehr lesen