AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Schmetterlinge von Garnelen Dessert: Herzele Karin
Zubereitung der Hauptspeise: Schmetterlinge von Garnelen
Avocado schälen, halbieren, entkernen und eine der Hälften in einen feinen Fächer schneiden. Mit Pfeffer, Salz und Zitrone würzen. Garnelen schälen, Kopf und Innereien entfernen. Die obere Hälfte der Länge nach teilen und nach aussen einrollen, so dass eine Schmetterlingsform entsteht. In Olivenöl anbraten und mit Weisswein ablöschen. 1/4 kleingeschnittenen Zwiebel zugeben. Zum Schluss salzen und pfeffern und aus der Pfanne nehmen. Zerkleinerten Thunfisch mit Petersilie, Pfeffer und Salz in derselben Pfanne anköcheln. Schmetterlingsgarnelen auf dem Thunfisch anrichten und den Avocadofächer zur Dekoration daneben legen.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Schmetterlinge von Garnelen Dessert: Herzele Karin
Zubereitung der Hauptspeise: Schmetterlinge von Garnelen
Avocado schälen, halbieren, entkernen und eine der Hälften in einen feinen Fächer schneiden. Mit Pfeffer, Salz und Zitrone würzen. Garnelen schälen, Kopf und Innereien entfernen. Die obere Hälfte der Länge nach teilen und nach aussen einrollen, so dass eine Schmetterlingsform entsteht. In Olivenöl anbraten und mit Weisswein ablöschen. 1/4 kleingeschnittenen Zwiebel zugeben. Zum Schluss salzen und pfeffern und aus der Pfanne nehmen. Zerkleinerten Thunfisch mit Petersilie, Pfeffer und Salz in derselben Pfanne anköcheln. Schmetterlingsgarnelen auf dem Thunfisch anrichten und den Avocadofächer zur Dekoration daneben legen.
