Zwiebel in Würfel schneiden. Butter erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten. Tomaten mit Flüssigkeit, Rinderfond, Liebstöckel und ausgepresste Knoblauchzehe dazugeben. Suppe aufkochen und 10 bis 15 Minuten fortkochen. Suppe mit Salz, Pfeffer, Chilipulver und Zucker würzen.
Öl erhitzen, Chilischoten entkernen, fein hacken, darin anbraten und in die Suppe geben.
Käse in Würfel schneiden und kurz vor dem Servieren in die Suppe geben.
Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
Zutaten
Zubereitung
Zwiebel in Würfel schneiden. Butter erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten. Tomaten mit Flüssigkeit, Rinderfond, Liebstöckel und ausgepresste Knoblauchzehe dazugeben. Suppe aufkochen und 10 bis 15 Minuten fortkochen. Suppe mit Salz, Pfeffer, Chilipulver und Zucker würzen.
Öl erhitzen, Chilischoten entkernen, fein hacken, darin anbraten und in die Suppe geben.
Käse in Würfel schneiden und kurz vor dem Servieren in die Suppe geben.
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