AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Vorspeise: Avocado-Toastherzen
Hauptspeise: Kalbsfilet mit Parmesankruste
Dessert: Papaya-Beignets
Zubereitung der Vorspeise:
Mit einem Förmchen Herzen aus Toastbrot ausstechen und in heisser Butter und Knoblauch goldbraun rösten. Avocado schälen und pürieren, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Olivenöl und Basilikum abschmecken. Avocadomousse auf den Toast streichen und mit einem Basilikumblatt garnieren.
Zutaten
Zubereitung
Vorspeise: Avocado-Toastherzen
Hauptspeise: Kalbsfilet mit Parmesankruste
Dessert: Papaya-Beignets
Zubereitung der Vorspeise:
Mit einem Förmchen Herzen aus Toastbrot ausstechen und in heisser Butter und Knoblauch goldbraun rösten. Avocado schälen und pürieren, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Olivenöl und Basilikum abschmecken. Avocadomousse auf den Toast streichen und mit einem Basilikumblatt garnieren.
