1. Artischockenböden gut abtropfen lassen. 2. Ei pellen und fein würfeln. Mit Crème fraîche, Schnittlauchröllchen, feingehacktem Kerbel und feingewürfelten Schalotten mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3. Artischockenböden mit der Masse füllen. Mit Forellenkaviar garnieren.
Zutaten
Zubereitung
1. Artischockenböden gut abtropfen lassen. 2. Ei pellen und fein würfeln. Mit Crème fraîche, Schnittlauchröllchen, feingehacktem Kerbel und feingewürfelten Schalotten mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3. Artischockenböden mit der Masse füllen. Mit Forellenkaviar garnieren.