AutorSPEISEN.COMKategorieAppetizers und SnacksSchwierigkeitsgradLeicht
1. Crevetten abgiessen, abbrausen, trockentupfen. Mandarinen abtropfen, den Saft auffangen. Chicorée putzen, längs halbieren, Strunk keilförmig herausschneiden. Chicorée waschen, trockentupfen.
Die inneren Blätter in feine Streifen schneiden.
2. Mayonnaise mit Ketchup, Joghurt und 5 Tl Mandarinensaft verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Cognac würzen. Crevetten, Mandarinen und Chicorée mischen, in die Chicorée-Schiffchen füllen. Mit Sauce beträufeln.
3. Den Krabben-Cocktail mit Weissbrot servieren.
Pro Portion: 305 kcal/1280 kJ
Zutaten
Zubereitung
1. Crevetten abgiessen, abbrausen, trockentupfen. Mandarinen abtropfen, den Saft auffangen. Chicorée putzen, längs halbieren, Strunk keilförmig herausschneiden. Chicorée waschen, trockentupfen.
Die inneren Blätter in feine Streifen schneiden.
2. Mayonnaise mit Ketchup, Joghurt und 5 Tl Mandarinensaft verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Cognac würzen. Crevetten, Mandarinen und Chicorée mischen, in die Chicorée-Schiffchen füllen. Mit Sauce beträufeln.
3. Den Krabben-Cocktail mit Weissbrot servieren.
Pro Portion: 305 kcal/1280 kJ
