AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln säubern und in schräge Röllchen schneiden. Champignons mit Küchenkrepp gut abreiben.
Rucola waschen, gut abtropfen lassen. Basilikum zupfen und in Streifen schneiden. Balsamico mit Rapsöl, Limettensaft, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren. Ciabatta kross backen und in Scheiben schneiden.
Tomatenscheiben aufschichten. Frühlingszwiebeln darüber verteilen, mit einem Hobel Champignons und Gouda darüber verteilen und mit der Marinade beträufeln.
Anrichten: Mit Basilikumstreifen bestreuen und abschliessend frisch gemahlenen Pfeffer aus der Mühle darüber geben.
Zutaten
Zubereitung
dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln säubern und in schräge Röllchen schneiden. Champignons mit Küchenkrepp gut abreiben.
Rucola waschen, gut abtropfen lassen. Basilikum zupfen und in Streifen schneiden. Balsamico mit Rapsöl, Limettensaft, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren. Ciabatta kross backen und in Scheiben schneiden.
Tomatenscheiben aufschichten. Frühlingszwiebeln darüber verteilen, mit einem Hobel Champignons und Gouda darüber verteilen und mit der Marinade beträufeln.
Anrichten: Mit Basilikumstreifen bestreuen und abschliessend frisch gemahlenen Pfeffer aus der Mühle darüber geben.
