Rüebli-Brokkoliwaehe

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 1 Schwäbischer Hefeteig oder|1 Hefeteig gerieben|400 Gramm Karotten geschält|200 Gramm Brokkoliröschen|400 Gramm Wasser (1)|400 Gramm Wasser (2)|1 Teelöffel Salz|300 Gramm Greyerzer-Käse grob geraffelt|12 Salbeiblätter, zerschnitten|Guss|150 Milliliter Sauerrahm|100 Milliliter Milch|2 Eier|1 Esslöffel Speisestärke| Salz| Pfeffer | Ergeben eine Anzahl: 1
1

Sie können entweder einen "Schwäbischen Hefeteig" oder einen "Geriebenen Hefeteig" verwenden. Das entsprechende Rezept ist separat erfasst.

3

Die Karotten ins kochende Salzwasser geben, 7 Minuten kochen. Die Brokkoliröschen in die zweite Portion Salzwasser geben, 4 Minuten kochen. Einzeln abseihen. Die Karotten in möglichst gleich lange (ca. 5 cm) Stücke schneiden, diese der Länge nach halbieren oder vierteln.

5

Den Käse auf den Kuchenboden verteilen, Karottenstreifen und Brokkoliröschen dekorativ darauf verteilen. Die Zutaten für den Guss miteinander vermengen, über der Wähe verteilen. Auf der untersten Rille des auf 220 °C vorgeheizten Backofens 1/2 Stunde backen.

6

Zutaten

 1 Schwäbischer Hefeteig oder|1 Hefeteig gerieben|400 Gramm Karotten geschält|200 Gramm Brokkoliröschen|400 Gramm Wasser (1)|400 Gramm Wasser (2)|1 Teelöffel Salz|300 Gramm Greyerzer-Käse grob geraffelt|12 Salbeiblätter, zerschnitten|Guss|150 Milliliter Sauerrahm|100 Milliliter Milch|2 Eier|1 Esslöffel Speisestärke| Salz| Pfeffer | Ergeben eine Anzahl: 1

Zubereitung

1

Sie können entweder einen "Schwäbischen Hefeteig" oder einen "Geriebenen Hefeteig" verwenden. Das entsprechende Rezept ist separat erfasst.

3

Die Karotten ins kochende Salzwasser geben, 7 Minuten kochen. Die Brokkoliröschen in die zweite Portion Salzwasser geben, 4 Minuten kochen. Einzeln abseihen. Die Karotten in möglichst gleich lange (ca. 5 cm) Stücke schneiden, diese der Länge nach halbieren oder vierteln.

5

Den Käse auf den Kuchenboden verteilen, Karottenstreifen und Brokkoliröschen dekorativ darauf verteilen. Die Zutaten für den Guss miteinander vermengen, über der Wähe verteilen. Auf der untersten Rille des auf 220 °C vorgeheizten Backofens 1/2 Stunde backen.

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