BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
2 Frühlingszwiebeln, längs dünn geschnitten|2 Möhren, mit dem Sparschaele längs in Scheiben| Geschnitten|1 Hand voll Blattspinat|100 Gramm Fenchel, hauchdünn gehobelt|4 Portionen Zanderfilet ohne Haut à 100 g|4 Esslöffel Weisswein| Butter| Salz| Pfeffer| Backpapier | Ergeben eine Anzahl: 2 Portionen
1
Das Backpapier in 4 grosse Stücke schneiden und in der Mitte einfetten. Gemüse und Zander darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann Butterflöckchen und Wein zugeben und verschliessen.
3
Die Pakete auf ein Backblech setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 170 °C ca. 12 Minuten garen. Im Päckchen servieren.
5
ml
6
Zutaten
2 Frühlingszwiebeln, längs dünn geschnitten|2 Möhren, mit dem Sparschaele längs in Scheiben| Geschnitten|1 Hand voll Blattspinat|100 Gramm Fenchel, hauchdünn gehobelt|4 Portionen Zanderfilet ohne Haut à 100 g|4 Esslöffel Weisswein| Butter| Salz| Pfeffer| Backpapier | Ergeben eine Anzahl: 2 Portionen
Zubereitung
1
Das Backpapier in 4 grosse Stücke schneiden und in der Mitte einfetten. Gemüse und Zander darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann Butterflöckchen und Wein zugeben und verschliessen.
3
Die Pakete auf ein Backblech setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 170 °C ca. 12 Minuten garen. Im Päckchen servieren.
5
ml
6
