Wok-Gemüse mit Erdnüssen

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 1 Blumenkohl ca. 1 kg|500 Gramm Broccoli|3 Möhren (ca. 300 g) (eventuell mehr)|200 Gramm Zuckerschoten oder Tk-Erbsen|1 Esslöffel Öl eventuell mehr|75 Gramm Erdnusskerne (eventuell mehr)|125 Milliliter Gemüsebrühe|5 Esslöffel Süsssaure Asiasosse (Flasche) (eventuell mehr)| Salz| wreisse Pfeffer | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

1. Gemüse putzen bzw. Schälen, waschen. Blumenkohl und Broccoli in kleine Röschen teilen. Möhren in dünne Scheiben schneiden. Zuckerschoten eventuell halbieren.

3

2. Öl in einem Wok oder einer grossen Pfanne erhitzen. Blumenkohl darin unter Wenden ca. 8 Minuten braten. Würzen und herausnehmen. Broccoli und Möhren im Bratfett 3-4 Minuten braten, würzen. Zuckerschoten und Erdnüsse zufügen und weitere 2-3 Minuten braten.

5

3. Blumenkohl wieder zugeben. Brühe zugiessen und alles zugedeckt 3-4 Minuten schmoren. Das Gemüse mit Asiasosse, Salz und Pfeffer abschmecken.

7

Zubereitungszeit: 40 Minuten

9

kcal kJ Eiweiss Fett Kh Broteinheiten

11

240 1000 12 12 19

12
13

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 1 Blumenkohl ca. 1 kg|500 Gramm Broccoli|3 Möhren (ca. 300 g) (eventuell mehr)|200 Gramm Zuckerschoten oder Tk-Erbsen|1 Esslöffel Öl eventuell mehr|75 Gramm Erdnusskerne (eventuell mehr)|125 Milliliter Gemüsebrühe|5 Esslöffel Süsssaure Asiasosse (Flasche) (eventuell mehr)| Salz| wreisse Pfeffer | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

1. Gemüse putzen bzw. Schälen, waschen. Blumenkohl und Broccoli in kleine Röschen teilen. Möhren in dünne Scheiben schneiden. Zuckerschoten eventuell halbieren.

3

2. Öl in einem Wok oder einer grossen Pfanne erhitzen. Blumenkohl darin unter Wenden ca. 8 Minuten braten. Würzen und herausnehmen. Broccoli und Möhren im Bratfett 3-4 Minuten braten, würzen. Zuckerschoten und Erdnüsse zufügen und weitere 2-3 Minuten braten.

5

3. Blumenkohl wieder zugeben. Brühe zugiessen und alles zugedeckt 3-4 Minuten schmoren. Das Gemüse mit Asiasosse, Salz und Pfeffer abschmecken.

7

Zubereitungszeit: 40 Minuten

9

kcal kJ Eiweiss Fett Kh Broteinheiten

11

240 1000 12 12 19

12
13

5 Minuten Stoppuhr

Wok-Gemüse mit Erdnüssen
ZutatenZubereitung
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