AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Hacksteaks: Hackfleisch mit den Gewürzen vermengen und in 1cm dicke Steaks formen. Je Seite etwa 10 Minuten grillen. Variationsmöglichkeiten: Hacksteaks mit gegrillten Bananen, Ananas, Pfirsich- oder Birnenhälften belegen.
Rindersteaks: mit Gewürzen bestreuen, je Seite 8 Minuten grillen. Dazu passt aufgebackenes Meterbrot: Brot schräg einschneiden, Margarine mit Salz, Kräutern und Knoblauch verrühren und dazwischenstreichen, dann in Alu-Folie einschlagen und auf dem Grill (ca. 20 Minuten) aufbacken.
Schweinesteaks: mit Gewürzen bestreuen und je Seite etwa 10 Minuten grillen. Durchwachsenes Fleisch schmeckt gegrillt besonders lecker un dist auch nach dem Grillen noch sehr saftig.
Geflügelfleisch: mit Gewürzen bestreuen und je Seite etwa 10-15 Minuten grillen. Grosse Geflügelteile vorkochen. Die Haut wird besonders knusprig, wenn Sie sie während des Grillen ab und zu mit Bier oder Honigwasser bestreichen.
Obst u. Gemüse: mit Gewürzen bestreuen. Banane etwa 10 Minuten Tomaten u. Maiskolben etwa 30 Minuten Auberginen etwa 15 Minuten und Grillkartoffeln etwa 50 Min. Grillen. Auberginen längs in dicke Scheiben schneiden. Tomaten über Kreuz einschneiden. Bananen, Auberginen und Maiskolben mit Grill-Öl bestreichen und 2 Stunden in Alu-Folie durchziehen lassen.
Fisch: mit Zitronensaft beträufeln und den Gewürzen bestreuen.
Fischkoteletts je Seite etwa 8 Minuten Makrele und Hering je Seite etwa 12 Minuten und Forelle je Seite etwa 8 Minuten grillen. Bei ganzen Fischen gehackte Champignons oder eine Kräutermischung in die Bauchhöhle füllen und mit Holzstäbchen (kein Plastik) verschliessen.
Würstchen: mit den Gewürzen bestreuen und je Seite etwa 8 Minuten grillen.
Die Würstchen vor dem Grillen schräg einritzen und in die Kerben Käse- oder Speckstückchen stecken.
Zutaten
Zubereitung
Hacksteaks: Hackfleisch mit den Gewürzen vermengen und in 1cm dicke Steaks formen. Je Seite etwa 10 Minuten grillen. Variationsmöglichkeiten: Hacksteaks mit gegrillten Bananen, Ananas, Pfirsich- oder Birnenhälften belegen.
Rindersteaks: mit Gewürzen bestreuen, je Seite 8 Minuten grillen. Dazu passt aufgebackenes Meterbrot: Brot schräg einschneiden, Margarine mit Salz, Kräutern und Knoblauch verrühren und dazwischenstreichen, dann in Alu-Folie einschlagen und auf dem Grill (ca. 20 Minuten) aufbacken.
Schweinesteaks: mit Gewürzen bestreuen und je Seite etwa 10 Minuten grillen. Durchwachsenes Fleisch schmeckt gegrillt besonders lecker un dist auch nach dem Grillen noch sehr saftig.
Geflügelfleisch: mit Gewürzen bestreuen und je Seite etwa 10-15 Minuten grillen. Grosse Geflügelteile vorkochen. Die Haut wird besonders knusprig, wenn Sie sie während des Grillen ab und zu mit Bier oder Honigwasser bestreichen.
Obst u. Gemüse: mit Gewürzen bestreuen. Banane etwa 10 Minuten Tomaten u. Maiskolben etwa 30 Minuten Auberginen etwa 15 Minuten und Grillkartoffeln etwa 50 Min. Grillen. Auberginen längs in dicke Scheiben schneiden. Tomaten über Kreuz einschneiden. Bananen, Auberginen und Maiskolben mit Grill-Öl bestreichen und 2 Stunden in Alu-Folie durchziehen lassen.
Fisch: mit Zitronensaft beträufeln und den Gewürzen bestreuen.
Fischkoteletts je Seite etwa 8 Minuten Makrele und Hering je Seite etwa 12 Minuten und Forelle je Seite etwa 8 Minuten grillen. Bei ganzen Fischen gehackte Champignons oder eine Kräutermischung in die Bauchhöhle füllen und mit Holzstäbchen (kein Plastik) verschliessen.
Würstchen: mit den Gewürzen bestreuen und je Seite etwa 8 Minuten grillen.
Die Würstchen vor dem Grillen schräg einritzen und in die Kerben Käse- oder Speckstückchen stecken.
