AutorSPEISEN.COMKategorieAufläufeSchwierigkeitsgradLeicht
Bohnen putzen und halbieren. Kräuter und Zwiebeln fein schneiden und mit den Bohnen 10 Minuten in dem Öl anbraten.
Derweil Kartoffeln bürsten und in Scheiben hobeln. Ebenso die Cabanossi in dünne Scheiben schneiden. Zusammen mit einer halben Tasse Wasser zu den Bohnen geben und weitere ca. 10 Minuten garen.
Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
Eier mit dem Mehl und der Petersilie verrühren und über das Gemüse geben. Eiermasse stocken aber nicht zu fest werden lassen. Tortilla wie eine Torte zerteilen und zu frischem Salat servieren.
Zutaten
Zubereitung
Bohnen putzen und halbieren. Kräuter und Zwiebeln fein schneiden und mit den Bohnen 10 Minuten in dem Öl anbraten.
Derweil Kartoffeln bürsten und in Scheiben hobeln. Ebenso die Cabanossi in dünne Scheiben schneiden. Zusammen mit einer halben Tasse Wasser zu den Bohnen geben und weitere ca. 10 Minuten garen.
Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
Eier mit dem Mehl und der Petersilie verrühren und über das Gemüse geben. Eiermasse stocken aber nicht zu fest werden lassen. Tortilla wie eine Torte zerteilen und zu frischem Salat servieren.
