Tortilla mit verschiedenen Gemüsen (Basisch)

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 Gemüse nach Wahl:| Porreeringe, rote Paprika streifen, Zucchinistrei fen, Zwiebelringe, Soja keime o. Tomaten|2 Eigelb|2 Esslöffel Amaranth; feingemahlen|3 Esslöffel süsse Sahne|3 Esslöffel Mineralwasser|2 Esslöffel Olivenöl z. Ausbacken|1 Prise Vollmeersalz| Curry| Pfeffer| Fr. Keimlinge z.Garnieren | Ergeben eine Anzahl: 1 Portionen
1

Die ausgewählten Gemüsesorten waschen und kleinschneiden. Aus den übrigen Zutaten einen Teig rühren. Das Gemüse dazugeben. Das Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und die Masse in die Pfanne geben und verteilen. Die Pfanne mit einem Deckel zudecken und die Masse etwa 5-8 Minuten auf kleiner Stufe kochen lassen. Mit frichen Keimlingen garnieren.

3

Sonstiges : pH-Wert = 7-7, 4

4
5

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 Gemüse nach Wahl:| Porreeringe, rote Paprika streifen, Zucchinistrei fen, Zwiebelringe, Soja keime o. Tomaten|2 Eigelb|2 Esslöffel Amaranth; feingemahlen|3 Esslöffel süsse Sahne|3 Esslöffel Mineralwasser|2 Esslöffel Olivenöl z. Ausbacken|1 Prise Vollmeersalz| Curry| Pfeffer| Fr. Keimlinge z.Garnieren | Ergeben eine Anzahl: 1 Portionen

Zubereitung

1

Die ausgewählten Gemüsesorten waschen und kleinschneiden. Aus den übrigen Zutaten einen Teig rühren. Das Gemüse dazugeben. Das Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und die Masse in die Pfanne geben und verteilen. Die Pfanne mit einem Deckel zudecken und die Masse etwa 5-8 Minuten auf kleiner Stufe kochen lassen. Mit frichen Keimlingen garnieren.

3

Sonstiges : pH-Wert = 7-7, 4

4
5

5 Minuten Stoppuhr

Tortilla mit verschiedenen Gemüsen (Basisch)
ZutatenZubereitung
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