AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Den Ingwer reiben und den Saft auspressen. Diesen mit den anderen Zutaten zu einer scharfen Sauce verrühren und die Tempehscheiben darin ca. 1 Stunde marinieren. Paprikawürfel und Zwiebel in heissem Wasser 2 Minuten blanchieren. Gemüse-, Ananas- und Tempehstuecke abwechselnd auf Spiesse stecken und mit der Marinade bestreichen. In heissem Öl anbraten oder auf einen Grill legen. Statt Tempeh lässt sich auch Tofu verwenden.
Zutaten
Zubereitung
Den Ingwer reiben und den Saft auspressen. Diesen mit den anderen Zutaten zu einer scharfen Sauce verrühren und die Tempehscheiben darin ca. 1 Stunde marinieren. Paprikawürfel und Zwiebel in heissem Wasser 2 Minuten blanchieren. Gemüse-, Ananas- und Tempehstuecke abwechselnd auf Spiesse stecken und mit der Marinade bestreichen. In heissem Öl anbraten oder auf einen Grill legen. Statt Tempeh lässt sich auch Tofu verwenden.
