BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
24 Kirschtomaten; o. kl. Kanarische|1 Dose Thunfisch in Öl|2 Schalotten|1 Esslöffel Butter|1 Bund Petersilie glatt|1 Esslöffel Mayonnaise, z.B. Maillé|1 Teelöffel Sherry (fino), eventuell mehr| Salz| Pfeffer|Veraendertes Rezept Nach| Spar-Journal erfasst: P. Hildebrandt | Ergeben eine Anzahl: 6 Portionen
1
Tomaten waschen und an der glatten Seite einen Deckel abschneiden. Mit einem
3
kleinen Löffel aushöhlen. Thunfisch abtropfen lassen. Schalotten fein hacken, in Butter weichdünsten. Mit dem Thunfisch im Mixer pürieren. Petersilie fein hacken, mit Mayonnaise und Sherry unter die Masse mischen. Salzen, kräftig pfeffern, in die Tomaten füllen. Die Deckel daraufsetzen.
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Zutaten
24 Kirschtomaten; o. kl. Kanarische|1 Dose Thunfisch in Öl|2 Schalotten|1 Esslöffel Butter|1 Bund Petersilie glatt|1 Esslöffel Mayonnaise, z.B. Maillé|1 Teelöffel Sherry (fino), eventuell mehr| Salz| Pfeffer|Veraendertes Rezept Nach| Spar-Journal erfasst: P. Hildebrandt | Ergeben eine Anzahl: 6 Portionen
Zubereitung
1
Tomaten waschen und an der glatten Seite einen Deckel abschneiden. Mit einem
3
kleinen Löffel aushöhlen. Thunfisch abtropfen lassen. Schalotten fein hacken, in Butter weichdünsten. Mit dem Thunfisch im Mixer pürieren. Petersilie fein hacken, mit Mayonnaise und Sherry unter die Masse mischen. Salzen, kräftig pfeffern, in die Tomaten füllen. Die Deckel daraufsetzen.
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