BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
250 Gramm Spargel; (bis 300 g) gegart, gut abgetropft|1 Esslöffel Kräuteressig|1 Esslöffel Olivenöl| Salz| Zucker|1 Apfelsine; Saft davon|Deko| Tomaten geachtelt| Apfelsinenscheiben| Paprikaringe| Petersilie; abgezupft | Ergeben eine Anzahl:
1
Für die Sauce Essig, Öl, Salz und Zucker mit einem Schneebesen so lange verrührern, bis sie dickflüssig geworden ist.
3
Apfelsinensaft zufügen.
5
Spargel auf einer Platte mit der Sauce anrichten und garnieren.
6
Zutaten
250 Gramm Spargel; (bis 300 g) gegart, gut abgetropft|1 Esslöffel Kräuteressig|1 Esslöffel Olivenöl| Salz| Zucker|1 Apfelsine; Saft davon|Deko| Tomaten geachtelt| Apfelsinenscheiben| Paprikaringe| Petersilie; abgezupft | Ergeben eine Anzahl:
Zubereitung
1
Für die Sauce Essig, Öl, Salz und Zucker mit einem Schneebesen so lange verrührern, bis sie dickflüssig geworden ist.
3
Apfelsinensaft zufügen.
5
Spargel auf einer Platte mit der Sauce anrichten und garnieren.
6
