Den Lauch waschen, in 12 cm lange Streifen schneiden und in Salzwasser blanchieren.
Äpfel schälen und in Scheiben schneiden.
Huhn mit 2 El Ghee bepinseln, in Bröseln und Sesam wälzen und in Sesamöl braten.
Äpfel im restlichen Ghee bräunen, Kokosmilch hinzufügen, ebenso den Lauch. Abschmecken und mit dem Huhn anrichten.
Zutaten
Zubereitung
Den Lauch waschen, in 12 cm lange Streifen schneiden und in Salzwasser blanchieren.
Äpfel schälen und in Scheiben schneiden.
Huhn mit 2 El Ghee bepinseln, in Bröseln und Sesam wälzen und in Sesamöl braten.
Äpfel im restlichen Ghee bräunen, Kokosmilch hinzufügen, ebenso den Lauch. Abschmecken und mit dem Huhn anrichten.