AutorSPEISEN.COMKategorieGrillenSchwierigkeitsgradLeicht
Kalb- und Schweinefleisch in Würfel oder in talergrosse Scheiben schneiden, salzen und pfeffern und mit Olivenöl benetzen, mit den geschälten und den in Scheiben geschnittenen Zwiebeln in eine Schüssel geben. Zugedeckt über Nacht marinieren. Fleischwürfel und Zwiebelscheiben aus der Marinade nehmen, auf Spiesse stecken. Zwischen Kalb- und Schweinefleischscheiben jeweils ein halbiertes Lorbeerblatt stecken. Die Spiesse mit der restlichen Marinade beträufelt unter dem Elektrogrill oder über Holzkohlenfewuer grillen und garen.
Mit gehackten Zwiebeln bestreut anrichten.
Zutaten
Zubereitung
Kalb- und Schweinefleisch in Würfel oder in talergrosse Scheiben schneiden, salzen und pfeffern und mit Olivenöl benetzen, mit den geschälten und den in Scheiben geschnittenen Zwiebeln in eine Schüssel geben. Zugedeckt über Nacht marinieren. Fleischwürfel und Zwiebelscheiben aus der Marinade nehmen, auf Spiesse stecken. Zwischen Kalb- und Schweinefleischscheiben jeweils ein halbiertes Lorbeerblatt stecken. Die Spiesse mit der restlichen Marinade beträufelt unter dem Elektrogrill oder über Holzkohlenfewuer grillen und garen.
Mit gehackten Zwiebeln bestreut anrichten.
