AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Sellerieknolle und Kartoffeln in Stücke schneiden. Sellerie und Lorbeer in 40 g Butter andünsten, Kartoffeln und Brühe hinzugeben und 20 min garen. Nebenbei Brotwürfel in restlichem Fett knusprigbraten. Den Käse hinzugeben und noch eine min.
Weiterbraten. Lorbeer entfernen und die Suppe im Mixer pürieren. Schnittlauchröllchen unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Die Brotwürfel und noch etwas Schnittlauch darübergeben und servieren.
Zutaten
Zubereitung
Sellerieknolle und Kartoffeln in Stücke schneiden. Sellerie und Lorbeer in 40 g Butter andünsten, Kartoffeln und Brühe hinzugeben und 20 min garen. Nebenbei Brotwürfel in restlichem Fett knusprigbraten. Den Käse hinzugeben und noch eine min.
Weiterbraten. Lorbeer entfernen und die Suppe im Mixer pürieren. Schnittlauchröllchen unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Die Brotwürfel und noch etwas Schnittlauch darübergeben und servieren.
