AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Versteckte Jacobsmuscheln Hauptspeise: Schweinemedaillons auf Birnen Getränk: Birnenmilchshake
Zubereitung der Hauptspeise: Schweinemedaillons auf Birnen
Das Schweinefilet zu Medaillons schneiden, würzen, in Olivenöl anbraten, die geschälten Birnenspalten dazugeben und bei geschlossenem Deckel ziehen lassen. Den gewaschenen Lauch in Scheiben schneiden, würzen und mit einer Butterflocke anschwitzen. Für die Sosse die Hagebuttenmarmelade mit Sahne einkochen und mit Curry, Zimt, Paprika, Chili und Kräutern der Provence verfeinern.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Versteckte Jacobsmuscheln Hauptspeise: Schweinemedaillons auf Birnen Getränk: Birnenmilchshake
Zubereitung der Hauptspeise: Schweinemedaillons auf Birnen
Das Schweinefilet zu Medaillons schneiden, würzen, in Olivenöl anbraten, die geschälten Birnenspalten dazugeben und bei geschlossenem Deckel ziehen lassen. Den gewaschenen Lauch in Scheiben schneiden, würzen und mit einer Butterflocke anschwitzen. Für die Sosse die Hagebuttenmarmelade mit Sahne einkochen und mit Curry, Zimt, Paprika, Chili und Kräutern der Provence verfeinern.
