BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
500 Gramm Schwarzwurzeln|2 Eier|1 Teelöffel Stärkemehl|1 Esslöffel :bis 2 tb Sahne| Salz| Muskatnuss| Zitronen Saft| Butter|Garnierung| : Petersilie und Tomaten | Ergeben eine Anzahl:
1
1. Gekochte Schwarzwurzeln in Stücke schneiden und in eine gefettete Auflaufform geben.
3
2. Zwei Eidotter mit einem Tl Stärkemehl, 1-2 El Sahne, etwas Salz, Muskat, Zitronensaft und dem steifen Eischnee verrühren und über die Wurzeln giessen.
5
3. Der Auflauf wird mit Butterflöckchen bestreut und goldgelb gebacken. Garniert wird mit Petersilie und Tomaten.
6
Zutaten
500 Gramm Schwarzwurzeln|2 Eier|1 Teelöffel Stärkemehl|1 Esslöffel :bis 2 tb Sahne| Salz| Muskatnuss| Zitronen Saft| Butter|Garnierung| : Petersilie und Tomaten | Ergeben eine Anzahl:
Zubereitung
1
1. Gekochte Schwarzwurzeln in Stücke schneiden und in eine gefettete Auflaufform geben.
3
2. Zwei Eidotter mit einem Tl Stärkemehl, 1-2 El Sahne, etwas Salz, Muskat, Zitronensaft und dem steifen Eischnee verrühren und über die Wurzeln giessen.
5
3. Der Auflauf wird mit Butterflöckchen bestreut und goldgelb gebacken. Garniert wird mit Petersilie und Tomaten.
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